発酵食品奈良漬けに含まれる栄養成分、健康・美容効果

奈良漬けは独特の香りが特徴の漬け物です。癖が強いため苦手と感じる人もいますが、好きな人にはたまらない一品です。 おつまみにもご飯のお供にもなる奈良漬けですが、摂取することで様々な健康、美容効果が期待できます。 奈良漬けと […]

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自家製発酵食品、お勧め野菜を使ったキムチの作り方

キムチにすることができる野菜は豊富に存在します。定番野菜から変わり種野菜までさまざまな種類の野菜でキムチを作ることで、飽きることなくキムチを食べることができます。 白菜 白菜のキムチは柔らかな独特の食感とまろやかな辛味が […]

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